background

Els vins

« Tornar al llistat de vins


Coma de vaixell 2014

20 % Merlot
50% Cabernet Sauvignon
30% Garnatxa Negra
3 mesos en barrica de roure francès


Verema: manual
Denominació d'origen: Empordà

Temperatura de servei: 15-16 º C
Temperatura de conservació: 12-15 ºC

Acidesa: 6,6 gr/ltr
Grau alcohòlic: 14,5%vol
ph: 3.53

Copes: Tipus Cabernet, de boca lleurgerament més estreta que la base i bastant cilíndrica

celler hugas de batlle, Coma de vaixell 2014


L’harmonia del cupatge: Un cupatge Atlàntic transportat al nostre Mediterrani. De nas inèdit que reuneix dues de les varietats més lloades a tot el món i que s’expressen amb molta personalitat Empordanesa: Merlot i Cabernet Sauvignon. Vinyes de fins a 10 anys que ja ara ens mostren fins a quin punt la seva adaptació i complementarietat s’uneixen per fer un vi suau de cos, llaminer, explosiu, jove, fresc i original. La gama d’aromes que aquest cupatge ens ofereix és, sens dubte, una bona embaixadora del món barrejada amb la personalitat de l’entorn de Colera.

Vi de terrer: costers de Colera: Inspirat en la fresor del nostre mar i la frescor que tradicionalment aquestes dues varietats han respirat al seu Burdeus original, el sòl de pissarra i l’austeritat del clima de Colera generen en aquest vi una intensitat i una complexitat originals que es mereixen el crèdit del tast. A la Coma de Vaixell, la nostra vinya més alta i més allunyada del mar, també s’hi respira Empordà tot i que diferent. Merlot i Cabernet, resistents als estius càlids, troben en les raconades de la muntanya els microclimes que conformen el caràcter d’aquest vi tant de Colera i alhora tant nou.

Emocions en una copa: Varietats sotmeses a la Tramuntana que en fa onejar les fulles i les posa a prova. Resistència de les vinyes conreades a mitja alçada i prop de la brisa del mar. Raïms que els senglars tasten molt abans no arribi la tardor. D’aquests raïms n’extreiem tot el perfum, la intensitat i els posem en aquesta ampolla tapada amb suro que ens ajuda a conservar-ne les aromes. Una glopada original i fresca de la nostres vinyes de Colera.

Nota de cata: Vermell intens i tonalitat blavosa. Nas perfumat, diferent, molt afruitat que recorda la fruita vermella com les maduixes o els gerds barrejats amb un lleuger torrat de la fusta de roure. És un vi molt llaminer que té en l’entrada en boca una suavitat i, sobretot, un record molt intens a les mateixes fruites o flors i herbes aromàtiques del nas. Explosiu com pocs vins joves però de sensacions fresques i agradables degut a la seva acidesa que el mantindrà lleuger durant força temps.