COMA FREDOSA 2011 - vino negro - Celler Hugas de Batlle Ver más grande

COMA FREDOSA 2008

55% Cabernet sauvignon
45% Garnacha tinta

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25,00 € impuestos inc.

Ficha técnica

VendimiaManual
Denominación de origenEmpordà
Potencial de envejecimiento en condiciones ideales4–8 años
Temperatura de servicio18-20º C
Temperatura de conservación11–14º C
Acidez7 gr/ltr
Grado alcohólico14,5% vol
ph3.41
CopasTipo Syrah o de vinos mediterráneos poco abombadas.
Decantación1h. antes del servicio; no imprescindible.

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Armonía del cupage: Uno de los cupages más importantes entre las variedades tintas de todo el mundo por la buena armonía de los taninos, la persistencia u la longevidad del Cabernet Sauvignon junto a la figura, la elegancia y el cuerpo de la Garnacha Tinta de larga tradición en el Empordá.

Vino de terruño: laderas de Colera: Cupage con vocación internacional de aroma especiado que se da de modo especial en aquellas zonas vitivinícolas dónde el suelo pizarroso le acentúa los matices de pimienta y de sales aromatizadas. Su combinación junto con las notas balsámicas que empezarán a salir dentro de pocos meses, se convertirá en las notas predominantes de un vino que también conservarà su color debido a los cálidos y soleados veranos así como los terrenos ácidos de la zona de las Alberas cuando llegan al mar.

Emociones en una copa: Variedades que resistena la Tramontana que tanto hace sufrir a sus hojas. Viñas cultivadas hasta diez años antes de que lleguen a dar frutos y que cuando lo hacen nos regalan el dulzon inequivocamente mediterránea de las bayas rojas, casi empalagosas que jabalíes y pájaros pugnan por llevarse a las puertas del otoño. De estas uvas extraemos todo el sabor y la armonía que luego vertiremos en esta botella tapada con corcho que las va a hacer sin duda mejorar. Al fin y al cabo un pedacito de nuestra viña de Colera.

Nota de cata: Rojo oscuro, ribete violeta, color ejegante como corresponde a los suelos de pizarras. Elegantes armoas en su paso a través del tiempo con fondo afrutado que recuerda a las mermeladas de fresa con toques de especias de recuerdos dulzones como la vainilla o la canela. Paladas produndo, vino de clima cálido pero suave y bien comensado con la acidez y los taninos; éstos también suaves, casi dulces. Paladar medio fundido entre la entrada y el final de boca como en los vinos de las grandes zonas. Madera de un ligero amargor refrescante típica de un gran vino fruto de una gran viña.

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